Crème de Noix

Crème de Noix : en savoir plus

Famille :

Crèmes et confits sucrés.

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Goût :

Intense saveur caractéristique de la noix, associée au sucre de canne.

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Utilisation :

Très riche en goût, la crème de noix vous sera d’une grande aide dans la réalisation d’un grand nombre de desserts d’hiver. Faite à partir de poudre de noix et de sucre de canne, elle a gardé la texture et le côté « croustillant » de la noix, ce qui en fait une base toute indiquée pour les fonds de tartes aux noix ou tartes au chocolat et noix (avec de écorces d’oranges confites en décor)…Associez également la noix au café, pourquoi pas dans une charlotte café-noix, ou encore dans un parfait au café avec quelques cerneaux de noix en décor…

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Informations Supplémentaires :

Préparée avec 55g de fruits pour 100g. Teneur totale en sucre 60g pour 100g. Crème cuite au chaudron de cuivre.