Un grand merci à notre collaboratrice pour cette merveilleuse recette.
Voici la recette:
150g de boulghour
2 cuillère à soupe de concentré de tomates
1/2 concombre
250g de tomates cerises
2 ou 3 oignons frais avec leur tige
persil
1 cuillère à soupe de mélasse de grenade
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
6 tranches de Pasterma Bahadourian
100g de Philadelphia
1 cuillère à soupe de zaatar
Cuire le boulghour 10 min dans de l'eau bouillante salée.
Egoutter et mélanger au concentré de tomate. Laisser refroidir.
Couper les tomates,le concombre, les oignons frais en dés
Les ajouter au boulghour.
Incorporer la mélasse et l'huille. Bien mélanger.
Fouetter le Philadelphia et le zaatar.
Déposer une quenelle de ce mélange sur chaque tranche et rouler.
Vous retrouverez les images de ce délicieux plat ainsi que d'autres recettes de notre chère Clémence ICI
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