Poivre Noir de Kerala

Poivre Noir de Kerala

• Marque : Bahadourian
• Origine : Inde
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Poivre Noir Entier de Kerala

Son goût distinctif le rend très recherché sur les marchés internationaux.

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Poivre Noir de Kerala : en savoir plus

Famille :

Piperaceae (famille du poivrier).

Goût :

Son goût est robuste, piquant, légèrement citronné avec des nuances boisées et terreuses, offrant une chaleur intense et un arôme pénétrant.

Histoire :

Le Poivre Noir de Kerala est cultivé dans l'état du Kerala, en Inde, une région réputée pour sa production de poivre depuis des siècles. Ce poivre est l'un des plus anciens et des plus prisés au monde.

Utilisation :

Utilisé en cuisine pour assaisonner les plats.

Bienfaits :

Améliore la digestion, stimule la circulation sanguine, possède des propriétés antioxydantes et antibactériennes. Il aide aussi à la gestion du poids en favorisant le métabolisme.

Apparence :

Les grains sont noirs, lisses et durs, souvent de taille moyenne à grande, et possèdent une surface ridée.

Le Saviez-vous ? :

Le Poivre Noir de Kerala est souvent cultivé de manière biologique et constitue une source importante de revenus pour les agriculteurs locaux.

Informations Supplémentaires :

Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN.

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  1. 11/05/2023

    de andre C.

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