Miel de Pin

Miel de Pin : en savoir plus

Famille :

Les miels.

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Goût :

Très concentré, léger arôme de pignons de pin et de résine.

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Histoire :

Le miel de pin est issu du miellat que les abeilles butinent sur ces conifères.

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Utilisation :

Il remplacera le sucre dans vos thés, infusions, laits chauds et autres boissons…Son côté corsé apportera une note particulière à une tarte aux pignons de pin et miel (ou avec des noix, des amandes…) par exemple et se fondra à la perfection dans un pain d’épice maison, dans des cannelés au miel, ou un cake au citron ! En cuisine, il adoucira vos viandes de canard, accompagnera les gibiers et sera indispensable pour faire des travers de porcs caramélisés….

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Bienfaits :

Le miel de pin a des vertus apaisantes et favorise le sommeil.

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Apparence :

Le miel de pin est un miel puissant, et très aromatique. Liquide et ambré, il est très polyvalent et saura trouver sa place sur les étagères de la cuisine.

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