Miel d'Eucalyptus

Miel d'Eucalyptus : en savoir plus

Famille :

Les miels.

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Goût :

Un miel fort, à l’odeur légèrement piquante. On peut y retrouver une légère saveur de réglisse, propre au parfum si caractéristique de l’eucalyptus.

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Histoire :

L’eucalyptus est un arbre originaire d’Australie, qui s’est très bien adapté au climat du pourtour méditerranéen.

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Utilisation :

Le miel d’eucalyptus possède en effet des arômes complexes, originaux et fins, qui en font un produit remarquable, qui se suffit à lui-même.Rien de plus agréable qu’une bonne tartine au petit-déjeuner, ou d’en mettre une cuillérée ou deux dans une infusion ou une tisane, surtout en cas de maux de gorge. On peu également le cuisiner, soit en pâtisserie (pain d’épices, cakes, sablés…), soit avec des viandes assez fortes, comme un pigeon par exemple. Bien sûr, vous pourrez en garnir crêpes, gaufres et pain perdu…

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Bienfaits :

Le miel d’eucalyptus a des propriétés antiseptiques sur les voies urinaires et respiratoires. Pour calmer des maux de gorge faites-vous une infusion ou un citron chaud additionné de ce miel.

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Apparence :

Ce miel est de couleur jaune foncé.

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Le Saviez-vous ? :

Ce miel a été récolté dans une région où prédominent les eucalyptus; ce qui lui donne cette saveur particulière. C'est le produit pur des abeilles.

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