Fèves de Tonka Entières
• Marque : Bahadourian
• Origine : Brésil.
• Conditionnement : Sachet 1kg
• Ingrédients : Fèves de Tonka entières.
• Origine : Brésil.
• Conditionnement : Sachet 1kg
• Ingrédients : Fèves de Tonka entières.
Très en vogue chez les plus grands cuisiniers.
ENVOYER À UN(E) AMI(E) :
119,50€ TTC
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Bahadourian Pro
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Fèves de Tonka Entières : en savoir plus
Famille :
Légumineuses Papilionacées.Goût :
La saveur de cette fève, déjà exotique par son nom, se rapproche de celle de l’amande amère avec des notes vanillées.Utilisation :
Nouvellement entrée dans les cuisines européennes, la fève de tonka s'harmonise avec le chocolat. Elle mettra en valeur : crèmes, mousses, fondants et toutes autres préparations au chocolat. Sa particularité est d'en « allonger » le goût, elle lui donn-
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