Pâte de Masala du Cachemire

Pâte de Masala du Cachemire

• Marque : Rajah
• Origine : Inde.
• Conditionnement : Pot 300g
• Ingrédients : Eau, coriandre (19,5%), sel, huile de tournesol, purée de gingembre, farine de pois chiche, cumin (7%), purée d'ail, graine d'anis, acidifiant (acide acétique), piment en poudre (2,5%), fenugrec, curcuma (1,5%), MOUTARDE, girofle, cannelle, feuille de laurier (0,45%), colorant (extrait de paprika). Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1 054 kJ/254 kcal Matières grasses 21,5g dont acides gras saturés 2,2g. Glucides 11g dont sucres 5,7g Protéines: 4,2g Sel: 11,5g

Un masala qui vient d’une région mythique.

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Pâte de Masala du Cachemire : en savoir plus

Famille :

Concentrés ; base pour préparations.

Goût :

Epicé, mais qui laisse quand même place aux autres saveurs.

Histoire :

Cette pâte de massala vient du Kashmir, une région très riche au niveau culinaire.

Utilisation :

Laissez entrer le dépaysement dans votre cuisine…On utilise en général de l’agneau avec ce type de masala. Il suffit de faire dorer 750 grammes d’agneau avec 4 cuillères de notre pâte de massala Kashmir, avec 150 ml de yaourt nature. Couvrir avec de l’eau

Apparence :

Une fois de plus, cette pâte sera un véritable atout en cuisine, pour réaliser simplement un plat sain, coloré et plein de goût !

Le Saviez-vous ? :

En V.O « Kashmiri Masala Paste » !
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