Crème de Pruneau

Crème de Pruneau : en savoir plus

Famille :

Crèmes et confits sucrés.

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Goût :

C’est le pruneau presque au naturel, doux et savoureux que vous retrouverez dans cette crème sucrée juste comme il faut.

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Utilisation :

La crème de pruneau deviendra certainement un indispensable de votre cuisine. Sa texture très fine la rend très agréable et permet de l’utiliser aussi bien sur des tartines, du pain perdu, des crêpes, une belle tranche de brioche…Idéale et gourmande à souhait pour accompagner une coupe de glace à la vanille, elle sera une garniture sans égal pour des madeleines, ou un biscuit roulé que l’on servira avec quelques pruneaux à l’armagnac par exemple.

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Le Saviez-vous ? :

Le pruneau est également très apprécié avec la viande de porc avec laquelle il fait des merveilles dans le déglaçage des sucs de cuisson notamment.

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Informations Supplémentaires :

Préparée avec 55g de pétales pour 100g. Teneur totale en sucre 60g pour 100g. Crème de Pruneau cuite au chaudron de cuivre.