Mélange Forestier Séché

Mélange Forestier Séché

(2 Avis)
• Marque : Bahadourian
• Origine : Import
• Conditionnement : Pot 30g
• Ingrédients : Bolet jaune* (suillus granulatus ou luteus), champignon noir séché (auricularia politrica), pleurote séchée (pleurotus ostreatus), Grisets (Tricholoma terreum), Siitakes (Lentinus edodes), Armillaires* (Armillaria mellea). * Ce mélange contient plus de 50% de champignons sylvestres non cultivés. Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1197 kJ/286 kcal Matières grasses 5,6g dont acides gras saturés 0,6g. Glucides 26g dont sucres 1,3g Protéines: 16g Sel: 0,13g

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Mélange Forestier Séché : en savoir plus

Goût :

Cette garniture marie harmonieusement l'arôme puissant des cèpes avec les notes de noisette de la morille, le tout rehaussé par le parfum anisé et fruité des pleurotes.

Utilisation :

Faire tremper dans l'eau tiède pendant 15 minutes, égoutter, puis plonger cette garniture forestière dans l'eau bouillante 10 minutes. Rincer à grande eau. Ensuite, coupez éventuellement les pieds. Épongez-les et mettez-les à sec dans une poêle, sur feu vif, afin de faire évaporer leur eau. Puis cuisinez ces champignons comme des frais.

Le Saviez-vous ? :

La technique de conservation qu'est la déshydratation est considérée par les professionnels comme la méthode la plus à même de préserver toutes les délicates saveurs des champignons.

Informations Supplémentaires :

Produits soumis à dessiccation.

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  1. 31/03/2022

    de Eric G.

  2. 29/05/2022

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