Marjolaine Entière

Marjolaine Entière

• Marque : Bahadourian
• Origine : Egypte
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Marjolaine Entière

A ne pas confondre avec l’origan !

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Marjolaine Entière : en savoir plus

Famille :

Lamiacées

Goût :

La marjolaine rappelle le thym et l’origan, mais son goût reste plus fin et discret.

Histoire :

On la cultive en Europe depuis l’Antiquité.

Utilisation :

La marjolaine est une plante très proche de l’origan avec lequel elle est couvent confondue, à tort car elle offre un goût beaucoup plus subtil.Cette herbe aromatique s’utilise seule ou mélangée avec d’autres aromates. Elle fait d’ailleurs partie de la recette traditionnelle des herbes de Provence avec le thym, le romarin, l’origan et la sarriette. A usage multiple, la marjolaine égaiera ragoûts, daubes, sauces tomates, marinades et accompagnera tout à fait bien le poisson. N’hésitez pas non plus à en rajouter sur les pizzas. Elle sera dans son élément ajoutée à une ratatouille, et les aubergines, carottes et courgettes en raffolent ! Attention, ne la faîtes pas cuire trop longtemps, pour en conserver intact le goût mieux vaut l’ajouter en toute fin de cuisson.

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  1. 23/09/2022

    de catherine d.

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