Miel de Montagne

Miel de Montagne : en savoir plus

Famille :

Les miels.

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Goût :

quilibré, ce miel est assez doux, avec une délicate saveur caramélisée.

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Histoire :

Issu du miellat des arbres et du nectar des fleurs d’altitude, c’est un dessert de choix.

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Utilisation :

Vous pourrez en mettre dans toutes vos boissons chaudes : thé, tisane, infusion ou lait chaud pour les enfants. Son goût équilibré en fait un parfait ingrédient pour un pain d’épices à l’orange ou un cake aux pruneaux et miel. Utilisez-le aussi dans vos recettes sucrées-salées pour caraméliser des viandes, notamment le porc, le poulet ou le canard.

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Apparence :

Liquide et ambré, le miel de montagne est un bon compromis pour ceux qui n’aiment pas les miels trop forts, trop « résineux », ni les miels trop doux.

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Le Saviez-vous ? :

Sa texture liquide sera idéale pour faire des « rhums arrangés », avec de la cannelle et de la vanille par exemple.

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