7 Epices Libanaises

7 Epices Libanaises : en savoir plus

Famille :

Mélange d’épices composé de tout-épices, poivre noir, poivre blanc, muscade, cannelle, coriandre et clous de girofle.

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Goût :

C’est une harmonie de saveurs, retrouvez la rondeur de la cannelle, l’énergie des poivres et la fraicheur du clou de girofle. Un délice chaud et non piquant.

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Utilisation :

Conseil de préparation: Ajouter 20g du mélange des épices en poudre à 1kg de poulet/viande. Vous pouvez modifier la quantité d'épices et ajouter du sel selon votre goût. Conseil d'utilisation: Le mélange 7 épices libanaises est aussi appelé « poivre libanais ». C’est l’un des assaisonnements les plus populaires de ce pays et on l’utilise dans un très grand nombre de recettes classiques, comme les « falafels », les « keftas » ou encore dans le « chawarma » (lamelles de viandes de bœuf ou d’agneau marinées). Certains en mettent une pincée dans la salade « fattouche » ou même dans l’assaisonnement du taboulé. Pour les cuisiniers qui souhaiteraient simplement orientaliser un peu leurs recettes traditionnelles et sortir un peu de l’ordinaire, le mélange 7 épices libanaises remplaceront très bien le poivre sur une viande grillée, un poisson blanc ou même une omelette.Vos convives trouveront-ils votre ingrédient secret ?

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