Bicarbonate de Soude

Bicarbonate de Soude

• Marque : Bahadourian
• Origine : Union EuropĂ©enne.
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : ConditionnĂ© dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHE, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT.

Le bicarbonate de soude est une poudre dite alcaline, c’est le sel dissodique de l’acide carbonique. On le retrouve dans de nombreuses pastilles pour soigner les maux d’estomac et dans les médicament

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Bicarbonate de Soude : en savoir plus

Famille :

Les Ă©pices chimiques

Utilisation :

Outre ses qualités médicinales, le bicarbonate de soude sert également en cuisine. En mettre une pincée ou deux dans l’eau de cuisson des légumes verts permet d’en garder intacte la couleur (très utile pour les haricots verts ou les brocolis qui ont tendance à virer au vert bronze !). On l’utilisera comme poudre à lever (on en retrouve dans les levures chimiques).

Bienfaits :

Il blanchit les dents et facilite la digestion.

Le Saviez-vous ? :

Quelques grammes neutraliseront l’acidité d’une sauce tomate.
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