Acide Citrique

Acide Citrique

• Marque : Bahadourian
• Origine : Import.
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Acide citrique. ConditionnĂ© dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, FRUITS Ă  COQUES, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT.

L’acide citrique est la principale composante de l’acidité du citron et de certains agrumes, ainsi que d’autres fruits comme les groseilles. Il est aujourd’hui produit de façon industrielle.

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Acide Citrique : en savoir plus

Famille :

Les Ă©pices chimiques.

Utilisation :

C’est un « exhausteur » de goût, c'est-à-dire qu’il « intensifie » le goût des aliments. On le retrouve aussi dans certaines levures. Il est utilisé comme additif alimentaire dans certaines boissons et recettes.

Le Saviez-vous ? :

Il peut être utilisé pour lutter contre le calcaire, dans des mélanges détartrant « maison ».
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