Huile Vierge de Pistache

Huile Vierge de Pistache : en savoir plus

Famille :

Les huiles.

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Goût :

La pistache faite huile.

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Utilisation :

Polyvalente, l’huile vierge de pistache s’utilise aussi bien dans la préparation de vos plats que dans celle de vos desserts ! Assez forte, cette huile d’un vert sublime sera un vrai régal en assaisonnement : utilisez-là pour relever une salade d’avocat ou un cocktail de crevettes (préparez une vinaigrette élégante avec un vinaigre de framboise). Elle vous servira aussi pour donner un « je ne sais quoi » tout à fait juste à toutes sortes de salade, avec des éléments un peu amers comme l’endive (additionnée de lamelles de saumon fumé), le tout arrosé d’un filet d’huile de pistache, de vinaigre balsamique et d’un peu de ciboulette…ou encore une simple salade de haricots verts. Cette huile riche et colorée fera merveille en finition d’un saumon mariné, sur un tartare de thon rouge ou encore sur un simple poisson poché ou fumé. Les amateurs de sucré en mettront quelques gouttes dans leurs pâtisseries, notamment celles aux fruits secs, ou même sur une glace à la pistache, (avec quelques pistaches concassées), pour un effet ton sur ton hors norme !

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