Fructose cristallisé

Fructose cristallisé

• Marque : Markal
• Origine : Conditionné en Espagne, Produit en Turquie.
• Conditionnement : Sachet 500g
• Ingrédients : Ce fructose a été obtenu à partir de maïs. Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1 700 kJ/400 kcal Matières grasses 0g dont acides gras saturés 0g. Glucides 100g dont sucres 100g Protéines: 0g Sel: traces

Haut pouvoir sucrant

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Fructose cristallisé : en savoir plus

Famille :

Sucre

Utilisation :

Le fructose est près de 2 fois plus sucrant que du sucre de canne. Il permet donc d'obtenir la même saveur sucrée avec moins de calories. Il détient un index glycémique faible. Peut s'utiliser chaud ou froid, en pâtisserie, boulangerie, confiserie, pour les conserves, les glaçages, les confiture, les gelées et les boissons sucrées.

Bienfaits :

Valeur énergétique moyenne : 400 kcal / 1700 kJ pour 100g.
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