Poivre Noir Entier de Kampot

Poivre Noir Entier de Kampot

• Marque : Bahadourian
• Origine : Cambodge
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Poivre Noir Entier

L'excellence au cœur du Cambodge

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Poivre Noir Entier de Kampot : en savoir plus

Famille :

Piperaceae, une famille de plantes grimpantes tropicales, dont le genre Piper.

Goût :

Le Poivre Noir de Kampot est une variété prestigieuse originaire de la région de Kampot, au Cambodge. Il est reconnu pour son arôme intense et complexe, avec des notes de citron, de menthe et d'eucalyptus, ainsi qu'une légère douceur.

Histoire :

Originaire de la région de Kampot, au Cambodge, ce poivre est reconnu depuis le XVIIe siècle pour sa qualité exceptionnelle. Il a été un produit de luxe très prisé dans le commerce mondial.

Utilisation :

En cuisine, il est très prisé pour sa capacité à rehausser une grande variété de plats, des viandes aux légumes, et même dans des recettes sucrées. Son utilisation est souvent associée à la gastronomie de luxe, faisant de lui un véritable symbole de la cuisine cambodgienne et un ingrédient recherché par les chefs du monde entier.

Bienfaits :

Il améliore la circulation sanguine.

Apparence :

Les grains sont de taille moyenne , avec une couleur noire profonde et une texture légèrement ridée.

Le Saviez-vous ? :

Il est récolté manuellement et séché au soleil pour préserver ses arômes.

Informations Supplémentaires :

Cultivé dans un terroir unique, souvent en altitude et sur des sols riches, ce poivre est récolté à la main, garantissant des baies de haute qualité.

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  1. 11/05/2023

    de andre C.

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