Amandes décortiquées

Amandes décortiquées : en savoir plus

Famille :

Les Fruits Secs.

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Goût :

La saveur de ces amandes tire sur une subtile amertume légèrement sucrée et très douce qui lui donne une rondeur très agréable. Elles sont tendres et croquantes.

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Histoire :

L’amande fût importée en France au XVIème siècle. Symbole d’immortalité du Dieu d’Abraham pour les Hébreux, l’amandier représentait pour les Grecs l’énergie créatrice.

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Bienfaits :

Très énergétique, l’amande est riche en minéraux et oligo-élément comme le calcium, le magnésium et le potassium. Elle contient également des acides gras mono insaturés qui aident à lutter contre le mauvais cholestérol.

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Le Saviez-vous ? :

L’amande peut être dégustée en apéritif, et si vous servez à vos invités des amandes qui auront passé la nuit dans l’eau froide, ceux-ci en enlevant la peau auront l’impression de manger des amandes fraîches. Avis aux amateurs !

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Informations Supplémentaires :

Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 2 534 kJ/613 kcal Matières grasses 53,4g dont acides gras saturés 4g. Glucides 1,5g dont sucres 1,1g Protéines: 25,4g Sel: 0,01g