Pâte Epicée pour Curry Biryani

Pâte Epicée pour Curry Biryani

• Marque : Rajah
• Origine : Inde.
• Conditionnement : Pot 300g
• Ingrédients : Eau, coriandre (21%), sel, huile de tournesol, purée de gingembre (10%), farine de pois chiches, purée d'ail (4%), cumin (3%), acidifiant (acide acétique), graine d'anis, girofle (1,5%), cannelle, MOUTARDE, fenugrec, piment en poudre, feuille de laurier, colorant (extrait de paprika). Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 983 kJ/237 kcal Matières grasses 19g dont acides gras saturés 1,9g. Glucides 12g dont sucres 6,7g Protéines: 4,5g Sel: 10,3g

Un mélange adapté aux légumes.

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Pâte Epicée pour Curry Biryani : en savoir plus

Famille :

Concentré de curry biryani ; base pour préparations.

Goût :

C’est un contraste de douceur et d’arôme avec la chaleur du piment.

Histoire :

Les plats Biryani (plat indien constitué de viande ou de légumes accompagné de riz aux épices.) ne sont pas très connus sous nos latitudes, ils font pourtant pleinement partie de la gastronomie indienne.

Utilisation :

Les plats de biryani nécessitent une grande quantité d’épices que nous n’avons pas toujours dans nos placards, et sont de plus relativement longs à préparer. Cette pâte de biryani vous simplifiera grandement la tâche. Il suffit en effet de la délayer av

Apparence :

Il existe des biryani de viande (poulet ou agneau), des biryani végétariens ou aux fruits de mer. L’originalité de ce type de cuisine repose dans le fait que tous les ingrédients cuisent dans la même sauce, ce qui la rend gourmande et savoureuse.

Informations Supplémentaires :

En V.O « Biryani Paste » !
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