Confit de Vin Blanc à la Poire Williams

Confit de Vin Blanc à la Poire Williams : en savoir plus

Famille :

Spécialité pour fromage.

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Goût :

Découvrez un confit très léger, dominé par les saveurs de poire, relevé sur la finale par les fragrances du vin blanc.

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Utilisation :

La poire et le bleu ont toujours fait bon ménage, et ce confit vous en donnera confirmation ! Utilisez-le pour accompagner des bleus pas trop forts ou encore avec de la fourme (dans un esprit Troisgros, comme la fameuse recette « Entre la fourme et la poire » : une belle tranche de fourme accompagnée d’une poire poêlée…un vrai délice). L’alchimie sera également subtile et délicieuse dans la version italienne, avec un gorgonzola et mascarpone, grand classique chez nos cousins latins. Tentez donc l’originalité et égayez votre plateau de fromage avec ce confit de vin blanc à la poire williams !

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Le Saviez-vous ? :

Ce confit est une spécialité pour fromage qui accompagne idéalement le roquefort et les bleus.

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