Airelles au Naturel

Airelles au Naturel : en savoir plus

Famille :

Accompagnements.

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Goût :

Frais et acidulé.

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Histoire :

Les airelles sont des baies rouges ou bleutées en fonction de leur variété. On trouve l’arbrisseau qui les produit dans les bois, souvent dans des régions froides et montagneuses. En France, on les retrouve principalement dans les Vosges.

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Utilisation :

Les airelles peuvent se consommer de différentes manières et être réduites en compote, gelée, marmelade ou confiture...Au naturel elles sont un bon condiment pour un gibier, comme une terrine de marcassin par exemple, qui sera bien mise en valeur par leur goût frais et acidulé. Vous pourrez aussi les utiliser facilement en décoration pour vos plats auxquels elles donneront un aspect délicat et raffiné.

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Bienfaits :

Peu calorique, l'Airelle est riche en minéraux et en vitamines A et C.

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Informations Supplémentaires :

Poids net égoutté 125g