Sarriette EntiÃ¨re

Name: Sarriette EntiÃ¨re
Brand: Bahadourian
SKU: 021989
Price: 2.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

(2 Avis)

• Marque : Bahadourian
• Origine : Espagne
• Conditionnement : Sachet 50g
• Ingrédients : Sarriette EntiÃ¨re. FabriquÃ© dans un atelier qui utilise: CÃ‰LERI, SÃ‰SAME, MOUTARDE, GLUTEN, SULFITES. Valeurs Nutritionnelles pour 100g de MatiÃ¨res: Energie: 276 kcal Lipides: 7,43 g ProtÃ©ines: 9,2 g Acides Gras SaturÃ©s: 2,73 g Glucides: 64g Sucres: 1,71 g Sel (mg): 59 mg

Ah! Le poivre dâ€™Ã¢neâ€¦

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Fiche détaillée
Avis clients ⁽²⁾

Sarriette EntiÃ¨re : en savoir plus

Famille :

LamiacÃ©es, on la connaÃ®t aussi sous le nom de poivre dâ€™Ã¢ne ou herbe de St Julien.

Goût :

L'arÃ´me de la sarriette rappelle celui du thym et de la menthe.

Histoire :

La sarriette est utilisÃ©e comme condiment depuis lâ€™AntiquitÃ©. Les romains en raffolaient et lâ€™ont introduite dans toute lâ€™Europe. ConsidÃ©rÃ©e comme aphrodisiaque, on sâ€™en mÃ©fiait un peu au Moyen Age pour les mÃªmes raisons, car elle risquait de faire vaciller la vertu !

Utilisation :

La sariette est connue mais moins utilisÃ©e de nos jours que ses acolytes le thym et lâ€™origan.Câ€™est pourtant un aromate dâ€™une grande finesse qui parfume dÃ©licatement les grillades de viande, lÃ©gumes, ou poissons, les ratatouilles, sauces et coulis de tomates ou de lÃ©gumes du soleil. On lâ€™utilise aussi dans les vinaigrettes pour changer un peu, et pour aromatiser lâ€™huile dâ€™olive.