Garam Masala

Name: Garam Masala
Brand: Bahadourian
SKU: 032232
Price: 2.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

• Marque : Bahadourian
• Origine : Union EuropÃ©enne
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, romarin, cumin, piment fort, piment du Mexique. Valeur Ã©nergÃ©tiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 312 kcal Lipides 13.5g , acides gras saturÃ©s 1.7g. Glucides 38.3g dont sucres 16.357g ProtÃ©ines: 12.7g Sel: 97.97 mG

FraÃ®cheur et distinction pour un curry frais et original.

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Fiche détaillée
Avis clients ⁽¹⁾

Garam Masala : en savoir plus

Goût :

TrÃ¨s aromatique et frais, grÃ¢ce Ã une belle association du cumin et de la cardamome (qui lui confÃ¨re de lÃ©gÃ¨res effluves citronnÃ©es). On retrouve le piquant discret du piment du Mexique.

Histoire :

Le garam massala est un mÃ©lange dâ€™Ã©pices typique de lâ€™Inde. Son nom signifie littÃ©ralement Â« Ã©pices brÃ»lantes Â». Il en existe de trÃ¨s nombreuses variÃ©tÃ©s, presque autant que de cuisiniers !

Utilisation :

La cuisine indienne nâ€™aura bientÃ´t plus de secret pour vous ! Ce mÃ©lange tout prÃªt de garam masala vous facilitera la prÃ©paration dâ€™un authentique curry. Le garam masala Ã©picera un curry de viande blanche ou de fruits de mer, ou mÃªme un plat de riz basmati. AprÃ¨s avoir fait revenir le riz dans un peu de beurre, couvrez-le dâ€™un bouillon de volaille assez clair, laissez Ã©vaporer puis saupoudrez de garam massala. Laissez reposer quelques minutes sans mÃ©langer et servez-le en accompagnement de vos plats indiens. Plus original, mÃ©langez-le avec un peu de yaourt nature pour en faire une sauce savoureuse et lÃ©gÃ¨re accompagnant les cruditÃ©s Ã lâ€™apÃ©ritif.