Coriandre Émincée en Pâte

Coriandre Émincée en Pâte

• Marque : Bahadourian
• Origine : France
• Conditionnement : Pot 190g
• Ingrédients : Coriandre (80%), huile de tournesol, vinaigre d'alcool, sel, sucre, concentré de citron, conservateur: acide sorbique.

Une aide culinaire très utile.

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Coriandre Émincée en Pâte : en savoir plus

Famille :

Purées et crèmes.

Goût :

Peu fort, on retrouve un goût de verdure caractéristique, avec des fragrances qui rappellent le cresson. Touche très légèrement poivrée.

Utilisation :

La purée de coriandre est une aide culinaire précieuse ! C’est en effet le moyen d’avoir toujours sous la main un peu de cette herbe délicieuse, parfois difficile à trouver à l’état frais. On l’utilisera dans toutes les recettes et préparations qui demanderaient un brin de coriandre. La purée de coriandre aromatise la vinaigrette, se marie très bien avec les poissons blancs, se fondra dans une farce ou un caviar d’aubergine, on en trouve parfois dans les « beureks ». Enfin, vous pourrez confectionner de délicieux canapés en mélangeant la purée de coriandre avec un beurre en pommade et quelques oignons fondus : original et délicieux !

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  1. Parfait23/02/2023

    de Karine D.

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