Assaisonnement Paëlla

Assaisonnement Paëlla : en savoir plus

Famille :

Mélange safrané.

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Goût :

Ce mélange d’épices comprend entre autre du curcuma, du piment doux ainsi que du safran à hauteur de 3%. Son goût léger conviendra aux préparations délicates. Les personnes qui craignent une cuisine épicée l’apprécieront tout particulièrement.

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Utilisation :

Son usage est simplissime. Il suffit de verser la poudre d’un sachet dans l’eau ou le jus de cuisson à raison d’une dose pour 250g d’aliments ou ½ litre de liquide. Il parfumera délicatement riz, pâtes, soupes, sauces, boulgour….élément essentiel d’une paella (dans laquelle on mettra au moins un poivron entier). Vous pourrez tout aussi bien l’utiliser dans un risotto aux fruits de mer, avec des calmars, des crevettes ou des langoustines. On ne craindra pas non plus d’en glisser avec une bonne huile d’olive dans les plats qui demanderaient une pointe de safran.

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Bienfaits :

Ce mélange relèvera le goût mais réchauffera aussi la vue ! N’hésitez pas à utiliser son pouvoir colorant à des fins décoratives.

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Informations Supplémentaires :

Côté pratique : Pour vous en faciliter l'utilisation, le mélange Spigol existe en trois conditionnements. En sachet, par boîte de 10 ou 100, mais également en boîte de 100 grammes avec cuillère doseur.