Boulgour Fin Produit Bio AB

Boulgour Fin Produit Bio AB : en savoir plus

Histoire :

Originaire du Moyen-Orient, Le Boulgour a été introduit en France par le peuple arménien dont il constituait la base de l'alimentation. Essentiellement consommé par la communauté orientale jusqu'aux années 60, il apporte aujourd'hui une réponse très qualitative à tous ceux qui souhaitent se nourrir de façon plus saine. Le Boulgour fin reste plus que jamais l'ingrédient principal du véritable Taboulé. Fidèle à la recette traditionnelle, Markal prépare son Boulgour à partir de blé dur, précuit à la vapeur et à l'eau, déshydraté, puis décortiqué, concassé et tamisé.

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Utilisation :

Conseil d'utilisation: Le Boulgour Fin est l'ingrédient traditionnel du taboulé. Il sera également idéal pour réaliser salades et gâteaux de semoule. Le Boulgour fin se consomme froid sans cuisson. Il suffit de réhydrater avec un peu d'eau pendant 15 minutes. Assaisonner ensuite à votre goût et mélanger avec d'autres ingrédients. Conseils de Préparation: Compter environ 60à 80g de Boulgour par personne. Le Boulgour Fin ne nécessite pas de cuisson. Faire gonfler un volume de boulgour fin dans 2 volumes d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Porter à ébullition. Cuire ensuite à feu doux en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée.

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Bienfaits :

Le boulgour est riche en fer, phosphore, magnésium et vitamine B.

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Le Saviez-vous ? :

Information Nutritionnelle: Le Boulgour préserve toutes les qualités nutritionnelles du blé. Il est riche en fibres.

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Informations Supplémentaires :

Conditionné sous atmosphère protectrice.