Poivre Vert Entier

Poivre Vert Entier

• Marque : Bahadourian
• Origine : Inde.
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Poivre Vert Entier.

Apportez une touche de fraîcheur à vos plats avec le Poivre Vert Entier, l'épice qui ravive vos sens !

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Poivre Vert Entier : en savoir plus

Famille :

Appartient Ă  la famille des Piperaceae.

Goût :

Lyophilisé, ce poivre est très fort. Il a un goût frais, piquant et on retrouve plus le caractère pimenté du poivre que ses propensions aromatiques.

Histoire :

Utilisé depuis l’Antiquité, il était prisé pour ses qualités aromatiques et médicinales.

Utilisation :

On l’utilise pour des raisons esthétiques dans certaines présentations. Il a su trouver grâce en Europe dans la recette du steak au poivre vert, et relèvera très bien une terrine. Le mieux est de l’utiliser dans les recettes traditionnelles des pays dont il est originaire (un curry un peu fort ou une sauce piquante asiatique).

Bienfaits :

Le Poivre Vert Entier aide principalement Ă  la digestion.

Apparence :

Les grains sont verts, souvent conservés dans une saumure ou séchés pour préserver leur couleur et leur fraîcheur.

Le Saviez-vous ? :

Le Poivre Vert Entier est moins répandu que le poivre noir ou blanc, mais il est très apprécié dans la cuisine asiatique et européenne.

Informations Supplémentaires :

Conditionné dans un atelier qui utilise: CÉLERI, SÉSAME, NOISETTE, PISTACHE, GRAINES DE MOUTARDES, GLUTEN, SULFITES, OEUFS, SOJA, LAIT.

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  1. 07/10/2021

    de SĂ©bastien G.

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