Pâte de Tandoori

Pâte de Tandoori : en savoir plus

Famille :

Concentrés ; base pour préparations.

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Goût :

Très gourmand, il n’est que moyennement fort. Belle présence du cumin.

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Histoire :

La cuisine tandoori est originaire du Nord de l’Inde, plus précisément du Pendjab, une région qui fût partagée entre l’Inde et le Pakistan. C’est aujourd’hui une vitrine de la cuisine indienne : autrefois cuisinée au tandoor, un four traditionnel, c’est

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Utilisation :

Cette pâte de tandoori est une bénédiction pour qui aime retrouver l’Inde dans son assiette. Plus d’excuses pour celles et ceux qui ne cuisinent jamais indien sous prétexte que c’est compliqué et long. Délayez la pâte de tandoori dans du yaourt pour obtenir un goût unique. Ajouter de la viande ou des légumes

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Apparence :

Eclatante, la cuisine tandoori apportera couleur et chaleur à votre table. Le principe est simple, les morceaux de poulet ou d’agneau sont marinés pendant plusieurs heures puis sont passés au four. Son rouge spectaculaire lui vient des épices utilisées

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Informations Supplémentaires :

En V.O « Tandoori Paste » !