Escargots de Bourgogne - 2 douzaines

Name: Escargots de Bourgogne - 2 douzaines
Brand: Romanzini
SKU: 021264
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

• Marque : Romanzini
• Origine : France
• Conditionnement : Conserve 200g
• Ingrédients : Chairs d'escargots (Helix Pomatia-origine UE), court-bouillon aromatisé : eau, sel, arômes naturels, épices (curcuma, coriandre), dextrose.

2 douzaines Calibre Très Gros

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Fiche détaillée

Escargots de Bourgogne - 2 douzaines : en savoir plus

Utilisation :

Égoutter et placer chaque escargot dans une coquille. Garnir de beurre assaisonné selon la recette ci-dessous. Mettre ensuite les escargots dans un four préchauffé à 220°C. Laisser frémir le beurre quelques instants puis servir très chaud. Beurre assaisonné : pour la préparation de cette boite, utiliser : - beurre fin 50g - persil 5g - ail 2g - échalotes 2g - sel 2g - 1 pincée de poivre. Hâcher finement persil, ail , échalotes puis mélanger le tout au beurre avec sel et poivre. Conseils : stocker la boite dans un endroit frais et sec. Ne pas ouvrir à l'avance.