Curry Noir Torréfié

Curry Noir Torréfié

• Marque : Bahadourian
• Origine : Import
• Conditionnement : Sachet 100g
• Ingrédients : Coriandre, cumin, poivre noir, nigel, clou de girofle, cardamome verte, fenouil.

Laissez-vous envoûter par la richesse et la profondeur du Curry Noir Torréfié, un allié incontournable pour vos créations culinaires!

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Curry Noir Torréfié : en savoir plus

Famille :

Il appartient à la famille des épices, notamment dans le groupe des mélanges de curry, avec des influences d’épices comme le cumin, le coriandre et le fenugrec.

Goût :

Il offre un mélange riche et fumé, avec des notes de terre et de poivron, légèrement piquantes, mais aussi douce et complexe.

Histoire :

Le Curry Noir Torréfié trouve ses racines dans la cuisine asiatique, notamment en Inde, où il est utilisé dans des préparations complexes. Sa torréfaction accentue son parfum unique.

Utilisation :

Utilisé dans les currys, les sauces, les viandes, les légumes et même les soupes, il apporte profondeur et chaleur aux plats.

Bienfaits :

Il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, tout en stimulant la digestion.

Apparence :

De couleur noire, parfois avec des nuances brunes, ce curry en poudre est souvent légèrement granuleux.

Le Saviez-vous ? :

Le Curry Noir Torréfié est idéal pour ceux qui recherchent un goût plus robuste et un parfum intense, parfait pour rehausser vos plats du quotidien ou pour des recettes plus exotiques.

Informations Supplémentaires :

Le Curry Noir Torréfié peut varier d'une région à l'autre et d’un producteur à l’autre. Certains ajouts, comme les graines de moutarde, le tamarin ou les piments, peuvent modifier la saveur du mélange, le rendant plus ou moins épicé ou acide.

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  1. 23/02/2023

    de Karine D.

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