Très « couleur locale », ce concentré est chaud et piquant, dans la tradition de la cuisine indienne.
Histoire :
Le curry désigne au départ un mélange particulier d’épices, dont les proportions varient en fonction des régions et de celui qui prépare le mélange !
Utilisation :
Cette pâte de curry « forte » est une bénédiction pour qui aime retrouver l’Inde dans son assiette.
Plus d’excuses donc pour celles et ceux qui ne cuisinent jamais indien sous prétexte que c’est compliqué et long.
Assez piquante, cette pâte de curry f
Le Saviez-vous ? :
En V.O « Hot Curry Paste » !
La première recette «officielle » de poudre de curry fût établie à l’occasion de l’exposition universelle de Paris en 1869. Aujourd’hui, le curry désigne également le plat préparé avec ce mélange.
Nos produits associés à Pâte de Curry Fortement Epicée :