Pâte de Curry Fortement Epicée

Pâte de Curry Fortement Epicée

• Marque : Rajah
• Origine : Inde.
• Conditionnement : Pot 300g
• Ingrédients : Eau, coriandre, sel, huile de tournesol, purée de gingembre, cumin, farine de pois chiches, purée d'ail (4%), acidifiant (acide acétique), graine d'anis, piment en poudre (2,5%), fenugrec (2%), curcuma, MOUTARDE, girofle, cannelle (0,5%), feuille de laurier, colorant (extrait de paprika). Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 1083 kJ/219 kcal Matières grasses 21g dont acides gras saturés 2g. Glucides 14g dont sucres 8,2g Protéines: 4g Sel: 11,3g

Retrouvez l’Inde sur votre table !

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Pâte de Curry Fortement Epicée : en savoir plus

Famille :

Concentrés. Bases.

Goût :

Très « couleur locale », ce concentré est chaud et piquant, dans la tradition de la cuisine indienne.

Histoire :

Le curry désigne au départ un mélange particulier d’épices, dont les proportions varient en fonction des régions et de celui qui prépare le mélange !

Utilisation :

Cette pâte de curry « forte » est une bénédiction pour qui aime retrouver l’Inde dans son assiette. Plus d’excuses donc pour celles et ceux qui ne cuisinent jamais indien sous prétexte que c’est compliqué et long. Assez piquante, cette pâte de curry f

Le Saviez-vous ? :

En V.O « Hot Curry Paste » ! La première recette «officielle » de poudre de curry fût établie à l’occasion de l’exposition universelle de Paris en 1869. Aujourd’hui, le curry désigne également le plat préparé avec ce mélange.
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