Achards de Citron

Achards de Citron

• Marque : Bahadourian
• Origine : France
• Conditionnement : Pot 90g
• Ingrédients : Citron confit au sel (77%), huile de tournesol, oignon, gingembre, vinaigre d'alcool, épices. Valeur énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie: 510 kJ/122 kcal Matières grasses 11g dont acides gras saturés 1,2g. Glucides 13g dont sucres 8,1g Fibres alimentaires: 6,1g Protéines: 1g Sel: 10,3g

Une spécialité créole.

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Achards de Citron : en savoir plus

Famille :

Achards.

Goût :

Leur goût acidulé est mis en valeur par la présence des épices.

Utilisation :

Les achards de citrons sont indispensables à qui veut s’essayer à la cuisine des îles. Ils seront un bon condiment pour une viande grillée, une volaille, mais aussi pour un poisson, (grillé ou en papillote), des moules ou des crevettes. On peut également les utiliser pour donner une touche exotique à des sandwichs ou une vinaigrette.

Apparence :

Les achards sont composés de légumes émincés finement, puis blanchis. On les fait ensuite macérer dans une sauce légèrement vinaigrée, salée et huilée et agrémentée d’épices

Le Saviez-vous ? :

Idéal pour poissons, moules, crevettes, volailles, viandes, raclette, battu dans un Yaourt Grec ou Bulgare ou dans une vinaigrette.

Informations Supplémentaires :

Sans colorant, ni conservateur.
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